2026年“舌尖有约·沙海相逢”台州美食文化走进阿拉尔

依托台阿对口帮扶机制，通过美食非遗文化和技艺展示、特色美食品鉴、精品文艺节目展演等形式，让更多群众近距离感受台州文化，丰富第一师阿拉尔市各族群众的文化生活。9月11日晚，2026年“舌尖有约·沙海相逢”台州美食文化进阿拉尔系列交流活动在第一师阿拉尔市七星街上拉开帷幕。

美食现场：山海滋味飘香七星街
9月11日晚，临海扁食、仙居烧饼、蛋清羊尾、梅花糕、敲虾片……十几种台州特色小吃集中亮相，与阿拉尔本地美食一道，把七星街变成了一条香气四溢的“山海美食街”。

刚出炉的仙居烧饼冒着热气。市民丁女士拎着打包好的10个牛肉馅烧饼，笑着从人群里挤出来：“刚尝了一个，太好吃了！”她在摊位前等了足足半小时。烧饼炉边热气升腾，另一头，“笃笃笃”的敲打声又吸引了一圈人。台州美食制作者黄春琴手执小锤，将虾肉与红薯粉敲成薄薄一片——这是坎门传统小吃敲虾片。第一次来到阿拉尔，她没想到摊位会被围得严严实实：“我们选用了虾，希望把东海边的一口鲜带到这里。”
舞台表演：江南韵味遇见大漠风情
舞台上，台州专业演艺团队与一师阿拉尔市文艺工作者轮番登场，民乐、歌舞、器乐演奏等节目把江南韵味与大漠风情带到同一方舞台；舞台下，市民端着刚买的小吃边吃边看，掌声、叫卖声、交谈声交织在一起，构成七星街最鲜活的夜色。

舞台前，羊继军和家人在人群中看得入神。几年前从甘肃来到阿拉尔的他，如今一家人都在这里安了家。“节目特别精彩，现场人多、氛围也好。”对他来说，这个热闹的夜晚，装着一家人在阿拉尔安居乐业后的“小日子”。“现在高楼多了，商业街也多了，晚上出来能吃东西、看节目、散散心，越来越觉得舒心。”
台阿情深：一口滋味拉近两座城
为了让市民不只是“吃个新鲜”，活动专门划分台州、阿拉尔两大美食分区，设置援疆主题打卡区、美食文化讲解区和免费试吃体验区。美食从业者一边现场制作，一边讲述食材、技艺和饮食习惯，一道小吃从哪里来、为什么这样做，在品尝之间也有了答案。

一张烧饼、一片敲虾、一碗扁食，看似只是寻常滋味，却把相隔数千公里的两座城市拉得更近。台州有山有海，阿拉尔临河近沙。近年来，随着对口援疆不断深入，两地交流早已不局限于项目建设和产业协作，文化交流越来越多地走进普通群众的日常生活。这一次，美食成为最亲切的媒介，不需要复杂的介绍，一口下去，陌生便少了几分，亲近又多了一层。
据了解，本次活动将持续至9月13日。

来源丨浙江省援疆指挥部
作者丨余元江 通讯员 潘许 王芳芳

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